二氧化碳化學(xué)式為CO2，相對分子量44，是非極性物質(zhì)，沸點(diǎn)-78.5℃，相對密度1.524。在常溫常壓下，CO2是一種無色、無臭、不可燃、可壓縮至高圧的氣體，溶于水呈弱酸性。CO2正常情況對人體是無毒的，但是它是一種窒息性氣體，對人體危害隨空氣中體積分?jǐn)?shù)增加而增加。

根據(jù)純度不同，二氧化碳可以被劃分為工業(yè)級和食品級兩類。食品級二氧化碳是指用于食品工業(yè)的二氧化碳產(chǎn)品。近年來我國食品級二氧化碳發(fā)展迅速，應(yīng)用于飲料、煙絲膨化、超臨界萃取、蔬菜保鮮等領(lǐng)域。

食品級二氧化碳分類——按應(yīng)用領(lǐng)域

資料來源：智研咨詢整理

一、食品級二氧化碳產(chǎn)業(yè)鏈分析

中國食品級二氧化碳產(chǎn)業(yè)鏈由上至下可分為上游原材料和設(shè)備制造商、中游食品級二氧化碳生產(chǎn)商和下游應(yīng)用行業(yè)。

產(chǎn)業(yè)鏈的上游由空氣分離設(shè)備制造商、空氣及工業(yè)廢氣供應(yīng)商、容器制造商和電力等能源供應(yīng)商組成。產(chǎn)業(yè)鏈中游為食品級二氧化碳供應(yīng)商。目前行業(yè)參與者數(shù)量眾多，但行業(yè)中大部分的企業(yè)仍存在裝備水平低、工藝和技術(shù)相對落后的缺點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)鏈下游市場主要涉及食品工業(yè)，具體應(yīng)用市場包括啤酒、碳酸飲料、煙草、食品保鮮等領(lǐng)域。

資料來源：智研咨詢整理

二、食品級二氧化碳行業(yè)產(chǎn)銷情況

近年來，我國食品級二氧化碳產(chǎn)量逐年增長，2013年我國食品級二氧化碳產(chǎn)量為147.79萬噸，2020年增長至218.61萬噸。下游應(yīng)用行業(yè)的發(fā)展使得其對食品級二氧化碳的需求有所增長，2013年我國食品級二氧化碳需求量為147.26萬噸，2020年需求量增長至217.97萬噸。

2013-2020年我國食品級二氧化碳產(chǎn)銷情況分析

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2020年中國啤酒及碳酸飲料領(lǐng)域食品級二氧化碳需求量為196.91萬噸，同比增長3.20%；香煙領(lǐng)域食品級二氧化碳需求量為10.96萬噸，同比增長3.49%；其他領(lǐng)域食品級二氧化碳需求量為10.1萬噸，同比增長5.21%。

2012-2020年中國食品級二氧化碳細(xì)分市場需求量及同比增速走勢

資料來源：智研咨詢整理

從占比情況來看，啤酒及碳酸飲料領(lǐng)域的食品級二氧化碳需求仍然占據(jù)最大比重，達(dá)90.34%，香煙領(lǐng)域需求量占比5.03%，其他領(lǐng)域應(yīng)用合計(jì)占比4.63%。

2020年中國食品級二氧化碳市場需求構(gòu)成

資料來源：智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國食品級二氧化碳行業(yè)市場全景調(diào)查及投資策略研究報(bào)告》

三、食品級二氧化碳市場規(guī)模

數(shù)據(jù)顯示：2012年我國食品級二氧化碳市場規(guī)模為10.06億元，2020年我國食品級二氧化碳市場規(guī)模增長至20.82億元，2012年以來我國二氧化碳市場規(guī)模復(fù)合增速9.5%。

2012-2020年中國食品級二氧化碳市場規(guī)模走勢

資料來源：智研咨詢整理

2020年中國食品級二氧化碳地區(qū)市場規(guī)模占比

資料來源：智研咨詢整理

四、企業(yè)分析

1、湖南凱美特氣體股份有限公司

湖南凱美特氣體股份有限公司成立于1991年6月，2011年在深圳證券交易所掛牌上市，股票代碼002549。公司主要從事干冰、食品添加劑液體二氧化碳及其他工業(yè)氣體的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于飲料、治金、食品、煙草、石油、農(nóng)業(yè)、化工、電子等多個(gè)領(lǐng)域。經(jīng)過多年的發(fā)展，公司已成為以化工尾氣為原料年產(chǎn)46萬噸高純食品級液體二氧化碳生產(chǎn)企業(yè)。

湖南凱美特氣體股份有限公司二氧化碳銷售額

資料來源：公司公告、智研咨詢整理

2、湖北和遠(yuǎn)氣體股份有限公司

湖北和遠(yuǎn)氣體股份有限公司成立于2003年11月，2020年1月13日在深交所掛牌上市，股票代碼：002971。公司一直致力于各類氣體產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)以及工業(yè)尾氣回收循環(huán)利用，主要產(chǎn)品包括醫(yī)用氧氣、工業(yè)氧氣、食品氮?dú)?、工業(yè)氮?dú)?、氬氣、氫氣、氦氣、天然氣、二氧化碳、乙炔、丙烷、各類混合氣、特種氣等多種氣體，主要滿足化工、食品、能源、照明、家電、鋼鐵、機(jī)械、農(nóng)業(yè)等基礎(chǔ)行業(yè)和光伏、通信、電子、醫(yī)療等新興產(chǎn)業(yè)對氣體的需求，是國內(nèi)知名的綜合型氣體公司。